「男客要LINE怎麼辦?!」

大部分客人是善意的，也是互動與衝高節數的開始，但難免會遇到奧客，且拒絕後有可能客訴，如何面對這棘手的問題呢?

重點不是在「給」電話號碼，而是【不接電話也不會尷尬】。因為在當下給號碼是最好的因應方式，以下讓我們團隊來說明:

1.試換角度想，男客大都有女友或家庭，假設換妳突然打給他，他會敢接嗎?!且很多男客要電話只是儀式，出酒店包廂還真的不敢打給妳。

2.留完電話，出包廂後直接封鎖或不加好友即可。

3.若有兩隻電話，客機永遠不要接。

4.手機掉了，還沒復話。

5.通訊錄直接註明為「推銷電話」，即使家人看到也不會在意。

6.向客人解釋:「和父母或親戚同住，且家人不知工作內容，怕吵到家人所以不方便接電話等等。」

PS.請善用「封鎖」和通訊錄標示「癡漢1號/2號等類推」。

 

酒店術語介紹:

△節數：時間的計算單位，通常以10分鐘或15分鐘算一節。 (現主流以10分鐘為1節，1小時為6節)

△秀檯：指定公關「打招呼」5~10秒，讓客人確認公關條件後，是否要加點或框檯。

△訪檯：公關原在A包廂服務，暫借3~10分鐘不等，到B包廂向其他客人打聲招呼，之後再回原A包廂。

△跑檯：兩桌以上客人同時坐同一位公關(目前都會區的酒店較少)。

△點檯：指定某位公關(一般以多加2節or3節計算)。

△點檯保節：指定公關點檯需坐足的節數，如平日6節。

△優檯：優先看檯多計1節。「不照順位」讓「空檯公關」看檯，有排上多計1節。

△卡檯：排換其他公關。

△看檯：公關到包廂內讓客人選擇。

△止檯：等同於卡檯。

△轉檯：公關從正在服務的A包廂，轉往另一間B包廂。

△冰檯：如某公關時常無法配合公司合理政策(工作態度不佳)，導致業績幹部或大班，不想也不敢帶上檯(怕因此流失客人)。

△打槍：行政人員帶公關讓客人挑選，而客人拒絕，但再排換其他公關。

△one by:只有一位客人，點一位公關坐檯。

△快歌：指公關在包廂內點快節奏的歌曲來炒熱氣氛。

△框：買時段到底的意思，一般以7小時計算(12點以前買到6點,12點後買到7點,2點過後最少買足4小時等等)至於”框”這段時間內，可以在店家包廂繼續唱歌或外出陪客人吃飯,看電影…等等。

△解框：除非客人要有充分理由，才可讓店家解除原本【框】的消費，以保障公關權益。

△大框：買足公關到下班時間。

△全場：買足公關一整天的節數，一般以10小時計算(可不用進店家打卡報班)。

△打卡框：也算是大框全場的一種，不同的是必須進店家打卡才起算時間，因此會比外全鐘數較少。

△小框：買足4個小時。

△四出三回：小框至少4個小時，在場內消費計算為4小時。若帶公關外出吃飯等，3小時就需讓公關回店家，節數一樣是計算4小時，其中1小時是讓公關來回車程回店家報到。

△預點：預約順位「點檯」。

△預框：預約順位「框檯」。

 

酒店公關的基本手腕

【在不勉強自己的情況下，投其所好!】

勤作筆記：

1.可以馬上叫出客人(尤其回客)的名字或外號。

2.盡可能記下，客人喜歡和不喜歡的人、事、物。

3.如星座、血型、工作以及穿著打扮..等，可以藉此多了解客人。

賞心悅目的外表：

男客來消費主要為了讓自已有好心情，最好和平常接觸的女孩不同，如臉稍大，就換個髮型修飾臉蛋，眼睛稍小，就該貼假睫毛讓自己增加魅力等。

露三點(無情色)：

「笑容多一點」、「嘴巴甜一點」、「腰要彎一點」

1.『微笑』給人一種舒服的感覺，即使是新人的妳，客人見妳面帶笑容，心情也會美麗的。其實笑容也是可以練習的！對著鏡子試試看，什麼樣的笑容最適合自已。

2.人都喜歡聽好話，尤其是男生！男人要用【捧的】，給他們舞台與抒發情緒的管道，適當的肯定與讚美，會讓對方有莫名的優越感，對妳印象也比較深(如問在哪當兵?男生肯定最少講半小時!)

3.要客人願意持續來找妳，談話一定要有互動，至少和妳在聊天時，男生不會覺得跟妳話不投機，所以當男生覺得妳什麼都很好時，妳卻抱著很謙虛的態度，對妳的好感也會直線上升的！

 

酒店小姐如何因應:客人看檯時一直「打槍」呢?!

前言:
以都會區中大型禮服店【看檯制】為例，每家公關編制約150~250位，這也是「業績幹部」向客人宣傳的重點，所以客人相對期望值較高，想多看多比較。

客人想法:

1.拒絕女人的快感。(註:不可取!)

2.公關看檯「打槍」不用付出任何成本。

3.同行者的無形壓力，如上司與下屬的客套承讓。

4.有限的預算，又不願意花【點檯、小框】等額外費用。

5.總覺得下一批的公關更優，所以往往空檯公關都看完後才會決定。

6.原有指定公關，但該公關未到班或在別桌，所以不太會選擇其他公關。

公關因應:

1.保持自己的最佳狀態。

2.經營客人讓自己被「點檯、小框」。(我們有專文提到)

3.一直亂「打槍」的客人，許多是小器不大方，沒坐該桌不見得是壞事。

4.店家會「推檯」讓公關先坐3節，幫忙倒酒等桌面服務，要把握表現自己的機會。

5.記得平常心面對，多看檯雖然被打槍，但反而增加看檯機會。當天【坐檯總節數】才是重點，「被打幾槍」一點也不用在意。

6.「眼神對焦」是心法，當客人眼光和妳對眼時妳才笑，不用刻意的表現，做自己大方即可，若不是客人心儀的對象，表現過頭客人也不選妳坐檯。

 

酒店生意哪幾天比較好?!

酒店公關選擇哪幾天到班，比較會賺到錢呢?!

「物以稀為貴」是公關報班原則，當客人選擇性少，相對妳的上檯機會就增加。

建議公關小姐們，報班最好包括週一、五、六，原因如下:

1.週五是客人最多，而週一、六是公關報到人數最少。

2.我們是八大行業，不是朝九晚五的上班族，作息與白天班不同，要反向操作才會拉高節數!

3.大部分公關擠在周五到班，相對坐檯機會變少，況且空檯一多，反而讓客人產生比較心態，「打槍率」變高。

4.每家店的包廂數固定，如週五公關人數「爆多」，即使現場「滿包」也是空檯一堆走到腿痠，經濟效益有限。

5.各家行政都有當天人數壓力，週一和週六正缺人，此時報班也算是幫忙行政人員。

6.週一與週六會消費的客群，肯定與週五大不同，妳們試想「週二不用打9點卡」、「週日不用陪家人」等等，透過不同客層來找到自己適合的坐檯方式。

「不適合的客人，寧可錯過也不要浪費時間!」

 

男酒客類型有哪些?!

雖然客人也分很多種，如宅男工程師、油腔滑調的業務員、啃老族又小氣的年輕客、正派的黑道大哥、不務正業的小混混、有風度的大老闆等，一樣米養百樣人，形形色色的人都有。但嚴格說起來，大部兄弟是起碼尊重公關小姐的遭遇，或許是彼此的際遇比較雷同吧!所以才會有些公關喜歡和兄弟在一起。

然而對公關是否為”好客人”，其實與職業無正相關。公關小姐最不喜歡的客人就是【好色】與【灌酒】，但只要秉持《婉拒》與《閃酒》，加上透過遙控器請行政排換公關等途徑，我們都有相對應的方式來解決。(我們有專文說明)

 

幹部與客人的「場面話」，酒店公關為了保護自己，千萬別輕易相信!

幹部A:「這個客人很大咖，妳要主動一點，等下會給妳小費!」

幹部B:「表現好一點，這桌客人會框妳!」

幹部C:「這桌不會灌小姐酒!」

客人D:「這杯公杯喝下去，我就框妳!」

客人E:「妳好漂亮，當我女友好嗎?!」

客人F:「妳扶我進飯店房間就好，我不會怎麼樣的!」

客人G:「我一個月給妳10萬元，妳不要上班了!」

客人H:「找一天你休假出來我直接給現金，不要讓公司賺!」

客人I:「我沒結婚，也沒有女朋友!」

 

同樣都是禮便店(禮服店、便服店)，為何兩家店的客人素質差很多呢?!

答:

1.近年因禮服店、便服店開設太多，幾乎「供過於求」，加上少子化，所以許多店內公關素質參差不齊。

2.因禮便店強調不脫不秀，所以來店消費的客人，對公關外表的要求更高，但有些條件在及格邊緣的公關，為了不被淘汰，透過開放尺度來增加自己的檯數，相對造成同桌公關的困擾。

3.許多以往待過「制服店」的公關，轉職來「禮便店」工作，無形中會把之前坐檯文化帶過來。

4.「劣幣驅除良幣」。當一家店內的公關，多數靠開放尺度來爭取節數時，會造成來店客人都成為「豬哥」型態，惡性循環下，客人素質會每況愈下。

5.節數高低是最實際的數據，當低於標準的情況下，務必請經紀人排換店家，不需要有任何委屈與延遲。

◎結論：

不想要犧牲尺度就是要有一定的外型！就是靠「現場客搭配運氣」跟「坐檯能力」去平衡。

妳必須體認到！就是再瘦一點，再漂亮一點！歌單再多一點！談吐再豐富一點!相對就會吸引優質的客人。

 

酒店經紀公司和酒店公關的面試流程

1.可在官網或部落格留言。

2.加入通訊或社群軟體。

3.透過文字線上詳談。

4.通話溝通。

5.約在公共場所(如星巴克) 。

6.碰面對談細節(要求對方提出負面因素，如會扣錢的事項有哪些?而不是只講八大的美好!)

7.討論自己的權益。(如薪資計算、領薪日..等）

 

酒店經紀工作內容：

1.針對妳的需求和條件，做最貼切的規劃安排!如挑選適合的店家類型(禮服店、便服店、鋼琴酒吧?)、適當的上班時段(幾點斑與一周幾天班?）。

2.向店家談妥妳的薪資和福利，如薪資怎麼算？怎麼領？多久領？

3.協助上班時裝扮與上班後的生活問題。如穿搭、髮妝、住宿與交通安排。

4.上班後，隨時關心是否適應該店家，如上檯的情況、是否有賺到錢?如有不習慣立即排除或換店!

5.了解上班情形及給予照顧和保護，如工作時的突發狀況:生病、臨時請假、休檔、下檔。

6.薪資的發放和罰單的了解或排除，將店家的薪資支票換成現金發放，也要核對節數或金額是否正確，若有莫名其妙的罰單，必須了解原由或抽單!

7.做妳的有力發言人:公關有些問題或許不便多發言，而經紀人就可站在妳的立場幫妳發聲，既不會尷尬、也不會受委屈！

8.給予經驗指導：許多人入行都是沒經驗，經紀人在上班前就會先教導新人，工作的基本職責與應對方法，讓新人能夠在短時間內熟悉狀況!

經紀公司能幫妳的事情有：

挑選適合的店家類型（禮服店、制服店、便服店、鋼琴酒吧..等）

洽談適當的上班時段（一天工作幾小時？一個禮拜工作幾天？午場或晚場?）

上班時所需造型包裝（衣服？髮型？化妝？）

薪資需求及後續相關（薪資怎麼算？多少？多久領？怎麼領？如何調薪?）

上班後相關問題處理（排假？下檔？請病假？扣薪?）

其他突發狀況　　　（臨時休檔？無法參加開會？不習慣想換店？）

P.S:請留意，扣押証件或簽約都是不正常的行逕！

 

———————————我是分隔線

酒店要面對就是「人」，妳把人性搞定了，其他都不難。「手腕」經營不只是對客人，對其他人也非常重要!1.【姐妹們】姐妹們在上檯時可互相幫忙，除了幫忙擋酒外，在包廂內彼此默契良好、氣氛熱絡，客人自然開心，節數相對衝高。2.【業績幹部】與幹部關係也要好，因為客人都是幹部帶進來，當幹部喜歡妳時，就會向客人推薦妳，而增加上檯機會。且遇到想經營的客人時，也可以透過幹部來了解客人個性。3.【行政人員】和行政關係要好，舉凡排檯、巡包、報檯、請假、休檔、無法開會等。他們給方便時，妳會更如魚得水、好處多多。4.【少爺】不要覺得他們只是服務生，想想自已喝醉時，少爺是會適時的保護妳，貼心的送杯熱茶，幫他們跳小費是最直接的方式！註:業績幹部:收入來源為帶客人進場消費。因此立場上，常和客是最直接的方式！註:業績幹部:收入來源為帶客人進場消費。因此立場上，常和客人一致。行政人員:收入來源是一星期)。薪資: 週薪約3.5萬至4.5萬(週領)。領檯收入: 一節約120元至160元(十分鐘為一節/一星期上的天數越多，薪資算法越高) 。

其實笑容也是可以練習的！對著鏡子試試看，什麼樣的笑容最適合自已。2.人都喜歡聽好話，尤其是男生！男人要用【捧的】，給他們舞台與抒發情緒的管道，適當的肯定與讚美，會讓對方有莫名的優越感，對妳印象也比較深(如問在哪當兵?男生肯定最少講半小時!)3.要客人願意持續來找妳，談話一定要有互動，至少和負債:如刷卡、賭博、做生意失敗而進酒店打工。學業負債:如助學貸款。【環境】被動因素單親家庭:如身為獨生女需要照顧重病家人，需要龐大的醫藥費。養育小孩:自己獨立撫養小孩的單親媽媽。【夢想】主動因素物質夢想:想買自己的東西。金錢夢想:想存一筆錢。留學夢想:想要出國留學。購屋夢想:想要一間的房子。不論妳是甚麼原因入行，請莫忘初衷。各行各業都有其辛苦的地方，要仔細思考得失之間。既然決定到酒店工作，就要勇敢面對與承擔!2.我真的要成為酒店小姐嗎?!真的有必要到酒店工作嗎?!在酒店上班的難言之隱!

什麼是「護膚養生(舒壓)館」?為何近來會異軍突起?!  「護膚養生館」存在八大許久，不算是新型態，雖然有其市場性，但都沒有太大的市佔率，外籍新住民與本國籍仍有些市場區隔，各自有一片天。為何「護膚養生館」越來越有經濟規模呢?且有進逼甚至超越制服店的趨勢呢?以下透過各自立場說明: 店家:1.遠離制服店的紅海，削價競爭的惡性循環讓老闆們喘不過氣來。  2.硬體建置成本低，回收期較短。酒客少，是非少。 4.行政等人事成本較低。5.利潤已被經紀與幹部拿走大部分，面對股東壓力大。 幹部:  1.不用喝酒應酬 2.客人和其他幹部接觸比例低，比較不會被「洗走」。  3.買單金額較低，幾乎沒有簽單問題。4.是非少。5.team頭虛擬化。經紀: 1.沒有酒精，環境相對單純。  2.相對較少同行開桌，「掉妹」比例降低。3.上班不用喝酒，吸引應徵人員條件。4.個別工作，較少受其他姊妹不良影響。  5.工作是非少，相對經紀人工作負擔也少。姐妹:  1.不用喝酒(不易被家人發現)。  2.不用一直看幹部臉色(相對出現比例超低)  3.少遇喝酒「大形」的奧客。

其實只要轉個念頭，換個做法，世界就會不一樣。【為何在酒店兼差，總是找不到好店家﹖!】常有要換經紀公司的公關向我們吐苦水，說好店家不好找，想換店但找不到理想的，我們都不會跟著附和，反而會回：｢事前功課做多久了﹖｣答:｢沒有。｣回：｢原經紀帶妳看了幾家店﹖｣答:｢兩家。嗯酒店不是都一個樣嗎?｣回：｢當然不一樣，外行看熱鬧，真正想賺錢就在細節裡!況且妳看一場2小時的電影，事前還會考慮最少半小時，在八大上班難道不多思考一下嗎?!｣答:｢管他的，先報到上檔再說啊！｣回：｢阿姐，我們是和時間賽跑的人，況且一換店，客人、幹部、行政都要重新適應與經營！

況且每天花好幾小時只為了當司機，而忽略經紀人應該有的職責和本份，這才是因小失大。婉拒後，仍堅持每天接送:假公濟私之嫌，透過職務「把妹」、公私不分，也會淪為所謂的「老二」經紀。今日這樣對待妳，明日也會用這種方式追求別人。況且被家人、男友誤會更是得不償失。33.想要「換店」或「離開酒店」轉換到其他八大業種嗎?!《原因與現況》  在目前酒店市場同質性高的削價競爭下，每個角色都是辛苦的經營方，從金主、行政、幹部、經紀和公關，各個苦不堪言，這也是禮、制服業績店長期所衍生的負面條件，因為各店差異性小，例如當A店有新行銷策略，半小時內就會傳到B店(因兩店有相同的幹部與經紀合作、甚至行政流動率也大)，且B店在下周就可進行類似活動來爭回客源，導致幹部與客人沒有店家品牌的忠誠度。  也因為這樣低迷的市場環境下，店家為求利潤最大化，所以會不停地舉辦活動來帶動生意量(很多是由公關承擔部分費用，實屬無奈)，與酒店公關們有關的，舉凡從年初就開始的「春酒、西洋情人節、白色情人節、端午和中秋等連假、七夕情人節、周年慶、聖誕節、尾牙、外加如夏季海灘或馬甲之夜」，幾乎每隔12個月就會有中大型活動，且公告千篇一律是禁休禁下，與多上且早到的天數限制，除了髮妝要做特殊造型外，必要時還要購置單一活動服，最怕是賣35000元禮券，和幾大框、幾小框的節數壓力。

打扮化妝更是有為自己加分之妳在聊天時，男生不會覺得跟妳話不投機，所以當男生覺得妳什麼都很好時，妳卻抱著很謙虛的態度，對妳的好感也會直線上升的！前客人已倒好酒，也要記得看身旁客人怎麼喝，接下來，就是拿起妳的酒杯敬客人，自我介紹並詢問客人稱呼。再來，就是發揮妳觀察力的時候。談公事或放鬆心情，有不同的應對方式。如果客人在談公事，千萬不要東張西望發呆、低頭玩手指，表現一副心不在焉或無聊的樣子，甚至跟同檯的姊妹聊天，這樣印象會很差。最好是能看著客人，聽他們在聊什麼，這樣絕對會讓他們有好印象，而且無形中妳也能學到很多事務。如果遇到來娛樂的客人，這時候妳要做的就是配合，有些客人很活潑，一開始就點歌或拿骰子玩遊戲，這時候如果妳還在發呆，保證妳被「卡掉」的機率會很高。這類型其實很好應對，跟著玩舞兒[英文名]Yoko、APPLE、Yuki、BoBo、CoCo、MeMe、Joan、miko、Angal、Niko、NaNa[藝人名]王菲、嘉琦、嘉欣、文琳人一致。行政人員:收入來源是店家薪資。主導現場實際運作，也是經紀和幹部間的協調者。

問些基本問題(工作、興趣、星座、手錶很好看…之類)，從中猜測他是怎樣個性的人。如果在這當中找到延伸的話題，就好好的暢所欲言!萬一沒話題呢?找他唱歌，和他玩遊戲，用各種方式不要讓兩人四眼相關注話題和妳想的不同，且當天新聞有熱度，容易引起共鳴。2.把12星座和血型了解一遍。(還是有不少男生會願意聊，總比灌酒、吃豆腐強太多，對方若興趣缺缺此話題，就回說「當然人不是只有12種啊!」帶過換話題即可。3.各準備國、台語男女對唱歌曲10首，如「妳會珍貴」、「男人心女人情」，先點播即使客人當下不唱，也可以當背景音樂，氣氛也會比較熱絡。切記這是掌握主導權，非關歌唱是否動聽、是否【很LOW】等等，客人一手拿麥克風且張嘴唱歌，灌酒吃豆腐的機率就降低了。4.快速掃描客人的外表打扮，主動詢問。如「髮型很好看，在哪剪的?」、「鞋子很百搭，什麼牌子的?」也是主動搭個舞台，讓客人暢所欲言，就沒空灌酒吃豆腐了。5.「大絕招」可問客人在哪當兵?此話題一開，就是男人吹牛的時刻，短時間話題不容易停，姊妹也可以喘口氣。

男客大都有女友或家庭，假設換妳突然打給他，他會敢接嗎?!且很多男客要電話只是儀式，出酒店包廂還真的不敢打給妳。2.留完電話，出包廂後直接封鎖或不加好友即可。3.若有兩隻電話，客機永遠不要接。4.手機掉了，還沒復話。5.通訊錄直接註明為「推銷電話」，即使家人看到也不會在意。6.向客人解釋:「和父母或親戚同住，且家人不知工作內容，怕吵到家人所以不方便接電話等等。」PS.請善用「封鎖」和通訊錄標示「癡漢1號/2號等類推」「姐妹相處」篇酒店姐妹們會不會難相處啊!？和其他公關互動，會不會很恐怖？許多人受到媒體或戲劇的誤導，以為八大的姐妹都很難相處，其實不然!就像一般公司行號，沒什麼不同，原因如下:1.大家已成年，不會像小時候那般不懂事。2.為了賺錢解決經濟壓力，應付客人都來不及，哪有多的心思搭理妳。

△大框：買足公關一整天的節數，一般以10小時計算(可不用進幹部會負起此業務上的責任。△喝咖啡：外出的特殊涵意。△便當：私下稱呼客人所帶的店外女伴。△主客店藝名參考:在酒店藝名最好不超過2個字，因為不好廣播，且不能和幹部同名!主要就三方面:1.自己覺得喜歡 2.符合自己的外表、個性 3.不覺得講出口太饒舌最主要的目的就是要讓幹部、客人好記且容易留下好印象！以下提供一些藝名給大家做參考：[有姓的] 　程琳、夏雪、夏琳、夏天、高潔、李靜、唐欣、藍天、方馨、金莎、韓琳、葉莎[沒姓的]雅婷、安潔、春天、安琪、維妮、艾琳、雨萱、雨蝶、紫晴【水杯】「框出回報」篇1.離店前除四方確認外(公關本人、客人、幹部、行政)，還要拿「安全回報卡」【有框出時段/當桌幹部電話/回報專線】。2.離開客人前，務必當客人面前撥打《回報專線》，以避免爭議。

~~~酒店小姐公關姐妹問~為何要注意凌晨三.四點才進場消費的客人!!!~~~

會這時間來消費的客人 主要分兩種 基本上都不好應付:

1.不知已續幾攤 早喝的爛醉 就算是”翩翩紳士”這時也變成”電車痴漢”  非常的”盧小小”

這種客人應付方法 就是盡量保持距離 反正他們也不清楚自己在幹嘛@@

2.第2種客人的心態要小心 那麼晚來消費且精神不錯 代表他的工作非白天上班族(隔天早上還要上班啊)

而且他們都是這方面的高手 非常了解姐妹的心態 說穿了就是卸下妳的心防 好灌醉妳 私下再約妳(公司嚴

禁和客人私下約定 因有風險 店家不負責) 因為這類客人 知道妳前面多少喝些酒 想檢便宜 趁人之危啊

~~所以我們的教育都是要求小姐 別以為要到下班時間了 就鬆懈喝醉啊~~