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「酒店桌面服務為何!?」,「做酒店公關的心理準備有哪些?」,「台北市酒店介紹!」,「日式酒店是什麼?!」,「酒店小姐(酒店妹)的工作內容有哪些?!」酒店公主,酒店介紹,日式酒店,酒店上班,拒絕酒店S

 

所謂酒店桌面服務為何?

一般人通常會想偏,其實桌面服務是很單純的一件事。

A.桌面上物品:

1.容器杯類有6種:【威士忌杯】【啤酒杯】【水杯】【熱茶杯】【公杯】【一口杯】。
2.熱毛巾(當服務生送熱毛巾給客人使用後,摺整齊後放在旁。尤其幫喝多的客人,熱敷脖子會幫助醒酒)。
3.水果盤(把面積較大的水果細分小塊,方便客人食用)。
4.煙灰缸(煙灰缸內別超過2根煙) 。
5.遙控器(點歌與服務鈴。如遇到酒醉客人時,可按服務鈴請外場行政解圍)

B.注意事項:

1.當客人要點歌時,要主動起身幫客人拿麥克風與歌本(或遙控器)。
2.千萬別讓客人自己倒酒(或茶水),必要時主動按服務鈴請服務生入內協助。
3.若客人有拿煙的動作,記得協助點煙。
4.保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)

C.桌面服務的操作心法:

1.讓客人感到妳貼心和細心。
2.藉此增加和客人良好的互動。

 

做酒店公關的心理準備有哪些?

有人說:「辛苦一陣子,也不要辛苦一輩子!」此話相當打動想入行的妳。雖然八大行業有高收入,但也有妳沒碰過、沒想過的壓力。首先妳要有【EQ(情緒管理)】,因為需要面對各種不同的客人,有人是工作壓力來發洩的,有人是來吃公關豆腐的,有人是被女友分手來轉嫁情緒的,當然也會遇到狂發小費的好客人。可是,妳正在工作!即使遇到言語上的委屈,妳只能選擇承擔,遇到什麼不堪的言語或者侮辱,妳也得試著忍受,因為妳在工作!若沒有情緒控制力的話,妳會非常的累。尤其妳不可能告訴身邊的人,妳正在酒店上班,妳的負面能量無處宣洩,只能靠妳自己消化。

另一個殘酷的現實是,在酒店工作【妳就是商品】!消費者不會找一個沒什麼功能的商品來浪費自己的錢,比如妳很會帶氣氛、很會喝酒、很會撒嬌、很會和客人談天互動等等,如果妳什麼都不會,只想當花瓶,那妳也得是一個很好看的花瓶!如果妳什麼都沒有,那就別去了!因為客人不會選擇妳,坐冷板凳就是賺不到錢。

至於在酒店賺錢是否沒有尊嚴的看法見仁見智。因為每個人的困境都不同,只有自己能幫自己的情況下,到酒店也只是想渡過人生的關卡。當然會有他人(家人、男友、同學、鄰居等)異樣的眼光,因為社會道德對特種營業的定義很狹隘,妳必須要有心理準備,否則讓妳傷痕累累的不是客人,很可能是妳身邊親近的人。若妳想比平常人更快、賺更多的錢,那酒店是一個管道,但這之間的得失入行前先考慮清楚。

台北市酒店有哪些?!

◎台北市酒店主要在中山區、大安區、松山區以及信義區。
分布路段主要集中在中山北路、林森北路、松江路、復興北路、復興南路、基隆路、忠孝東路、長安東路、八德路、南京東路、長春路、民生東路、錦州街、民權東路、民權西路、農安街、德惠街等。

◎然而,酒店名稱更改是常態,短則2、3個月,長則數年而已,因此「不用拘泥於店名」,以下為更改名稱或換地址的原因:
1.投資者(金主)不變,只是現場經營者改組,改名稱重新開始。
2.有社會案件發生,改名改運氣。
3.擴大營業而搬遷。
4.租約到期。
5.場地不合法令須搬遷
6.甚至北、中、南有同名,但兩者是毫無關係
7.都會區有連鎖店,非都會區以獨立店為主。

怎麼分辨是哪種類型的酒店呢?

1.裝潢富麗堂皇多為禮、便服店。
2.裝潢平實不浮誇是制服店
3.包廂式為私檯店。開放式為公檯居多,如鋼琴酒吧、舞廳、日式酒店。

🎉🎉🎉2020/7月:台北市營業中酒店《約30家》: 【不定期更新】

🥇禮服店🥇
萬豪、百達妃麗、百富妃麗、忠孝麗緻、敦南麗緻、泊金、維多立亞、大富豪、金荷、龍昇、消遣
🌈禮便店🌈
香水、金典、威晶、威士登、香閣里拉、百欣、名亨
🏆便服店🏆
龍亨、麗園、101
💝公主店💝
名享、名花、欣殿
❤制服店❤️
君悅、龍昌、金聰、新絕色、豪門、淘寶

 

日式酒店

尺度: 無需。
外型: 中。
酒量: 中低。
時間: 晚場(20:00~01:00) 。

收入: 1千5至1萬元(1工作日) 。
天數: 4~5天(星期)。
薪資: 月領6萬至8萬(週領)。
◎註:多為日本商務或觀光客,會簡單日語即可,服裝有分旗袍與便服。多分布於林森北路六、七條通一帶。

酒店工作內容說明:

我不太會喝酒與打扮,如何在酒店工作呢?!

大多數人誤以為當公關酒量一定要很好,其實90%的客人是來應酬談生意,並非找小姐拼酒,況且酒錢也不便宜啊!而客人們把酒言歡時,妳只要在旁當忠實的聽眾,作為客人傾聽的對象,提供他們情緒出口的平台,做好基本的「桌面服務」就好,而妳可以優雅的在旁附和。至於喝酒的機會,並沒有想像的多,我們也會教導如何「閃酒」或排換資深公關來應付拚酒桌,我們更會教妳增加節數的「坐檯技巧」。
而穿搭打扮不外乎就是衣、髮、裝與小配件,店家都有專屬彩妝師和髮型師。至於服裝的問題,禮服店有提供小禮服,可省去治裝的煩惱。

酒店工作環境:

1.酒店是專人專職,各種事務都有專人負責(如行政、公關經理、業績幹部和少爺等),遇到任何狀況馬上有專人可以替妳解決,相對安全!
2.客人來源由業績幹部負責經營,因此客源穩定,沒有訂桌與call客壓力!
3.酒店種類有幾大類,不同店風會吸引不同的客人,容易掌握客人層次,如不脫不秀的禮服店,想”豬哥”的客人自然會換店!
4.既然對客人有篩選,所以對姐妹也會有要求,如上班準時、髮妝不馬虎等。
5.一星期上2~3天班即可。
6.酒店有合法執照,必須年滿18歲才能工作!
7.不用直接面對客人收費,免去不必要的困擾。
8.時薪約$900~$1200不等,若有心工作,一天平均收入4000~6000以上非難事!

 

可以酒店現領嗎!?

會有「當日領」或「現領」的要求,除了急需用錢外,就是擔心做白工領不到錢。其實這是多慮的,現在即使坐檯10分鐘也是會發放薪資,只是各店的計算方式與發薪時間略有不同。
在都會區酒店裡,只要有實體店面與完整會計制度,無論是便服店、禮服店、制服店或是鋼琴酒吧的薪水都是【周領制】,比如這周的節數總計,不論天數統一於下周四請領。
「現領」與「當日領」主要有2種方式:一是現場會計透過節數差額,協助作業。二是由經紀公司代墊,於「周領」時再多退少補。
◎原因與流程如下:
1.「現場會計」只負責客人結帳,白天「總公司會計」才是核算公關薪資。
2.「控台」任務是核算客人消費,且「控台」於凌晨6點打烊前才會總計節數,若上百位公關下班時間不一,都要詢問詳細節數,這樣會干擾作業,所以當天節數都是大略估算。
3.店家不會準備太多現金,避免風險過高。
4.薪資會有如清潔費、髮妝費、內務櫃等扣項,所以無法第一時間統計完整金額。
5.「周領」與「現領」的差額,如周領1節180,現領/當日領只有150。一是補貼現場會計的作業金,二是預留差額避免會計貼錢。如妳只上一天班,之後核算有誤而離職聯絡不上。
6.部分店家隔天才會確認統計,所以稱為「隔日領」。

 

 

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