最後更新日期: 2024 年 07 月 08 日
酒店應徵的目地就是到KTV夜總會就職酒店小姐的職缺,以台北市來說「禮服店、便服店、制服店」有招募許多坐檯公關的工作職缺。
酒店小姐條件有「滿18、不過胖、夠主動、有熱情」等錄取標準,無經驗新人普遍透過「酒店經紀公司」的協助來進入八大行業,並且擔任陪酒小姐在上班時的保母與顧問。
無酒店經驗的新人一定要知道的5件事!
◆職前訓練的必要性
1.【方向比速度重要】
這是我們酒店經紀人,最常給應徵新人的一句話。
我們也非常清楚,絕大部分入行的公關,都有經濟壓力的急迫性,片刻都不想多等待。
2.【酒店求職就像出國】
但無經驗新人到酒店上班,就像一個人出國自由行,妳一定要先做足功課。
比如「治安、交通、氣候、住宿、費用、語言、文化差異、常用藥品、緊急聯絡人」等等。
請試想,妳光去遊玩就要顧慮那麼多,更何況妳要到完全陌生的『八大行業』!
近來有許多「柬埔寨高薪工作陷阱」,所衍生的社會案件,就是當事人輕信一時讒言,最終往往後悔莫及。
3.【酒店應徵需要冷靜】
所以酒店經紀人最怕的新人類型,就屬「衝動型」應徵。
而最怕無經驗的菜鳥說:
「沒上過不知道會有哪些問題,直接去上班遇到再說!」
「我常跑夜店、KTV夜唱,沒問題的!」
依照我們二十年的酒店經驗,這類型的新人,中途打退堂鼓的比率最高,多達8成以上。
因為她們所想的是自以為的錯誤觀念,而消息更是來自偏頗的新聞與戲劇。
4.【在酒店妳就是商品】
『客人不會管,妳是新人或是老鳥!』,因為客人所支付的費用是一樣的,他會要求相同的服務品質,根本不會在乎妳是否為一張白紙。
(妳連酒杯都分不清楚,就想直接PK越級打怪嗎?妳敢把安全丟給運氣嗎?!)
5.【試做前需要模擬考】
尤其「人與人的互動」是充滿不確定性,為了讓妳坐檯表現更自在與大方,職前訓練就像「模擬考」一樣,是不可或缺的。
除了會讓自己收入增加外,更是自我保護的一種方式,
所以快則3~5天,慢則1~2星期的課程都是常態,千萬不要急就章地魯莽上班,請牢記「方向比速度更重要」。
◆想要了解完整的酒店課程,請洽星願酒店經紀,我們有專人一對一教學。◆
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必看◆酒店教學影片(每部2分鐘)
1.<酒杯種類介紹>
2.<包廂救援法寶>
3.<酒店鞋子怎麼挑選?!>
4.<酒店禮服如何挑選?!>
5.<酒店髮型該怎麼準備?!>
🌹星願酒店經紀提供時薪1,320與日保7,000的職缺,別讓貧窮掩蓋妳的笑容!🌹
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酒店應徵的無經驗新人「不該犯」的10項錯誤
請留心以下10大要訣,避免踩入不必要的酒店面試陷阱。
👸1.「不必簽約」:
記住,KTV酒店是不需要公關簽下任何合約。
💄2.「零保證金」:
任何八大酒店應徵,都不需交付任何保證金。
🌟3.「證件在視線內」:
不論任何情況,絕不讓個人證件離開自己的視線。
💫4.「謹慎更換衣物」:
在妳完全信任對方之前,不要輕易更換對方提供的服裝。
🌹5.「了解薪水計算與領取方式」:
在開始工作之前,先了解薪資是如何計算,如時薪多少?每週領?是現金還是匯款?
👑6.「驗證廣告內容的真實性」:
許多網路上的酒店徵才廣告,都可能是虛假的,請確保地址和店名是真實的。
🚀7.「選擇公共場所面談」:
避免進入私人辦公室,最好約在公共場所,比如星巴克或捷運站出口。
💖8.「警惕『釣魚應徵』」:
有些網路上的工作職缺,可能與實際上班內容天差地遠,要避免「釣魚應徵」的陷阱。
🌙9.「細節問清楚,避免日後爭議」:
在答應試做前,先確保『坐檯模式、上班時段、店內規定』等細節,避免未來爭議。
🍎10.「確保『經紀窗口』一致性」:
面試應徵和實際照顧公關的經紀人,一定要是同一位,避免權責不清與找不到人負責。
👠星願酒店經紀希望這10點提醒,能夠幫助無經驗新人,在酒店應徵的過程更加安全順利。👠
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日領破萬的20堂必修課程:
前言:
酒店經紀人最怕「無經驗菜鳥」豪邁地說出這句話:
「不管了,沒做過不知道,直接試上,其他遇到再說!」
在八大求職不是嬉鬧玩耍,請務必事前理解工作內容與上班流程。
因為客人所支付的金額都一樣,所以不會管妳是否為無經驗新人。
當妳知道客人的消費模式後,妳會更懂得應付,且更能保護自己。
所以職前訓練是必要的。
以下是星願酒店經紀,幫妳規劃的職前課程。
【第1課】.酒店公關的人設。(聊天互動的話題,多少會牽涉到個人隱私,可適當地保護自己)
【第2課】.幹部與行政的差異性。(工作人員的角色與立場)
【第3課】.幹部或行政「洗S」的婉拒方法。(兩者略有不同,教妳推辭不尷尬)
【第4課】.每日定裝流程。(服飾、髮妝等)
【第5課】.看檯流程與技巧。(增加坐檯機會,如與客人四目交接等)
【第6課】.創造公關的坐檯優勢。(透過實際教學,讓公關更能表現自己,增加節數與收入)
【第7課】.判斷主、副客,以及客人職業別與消費原因。(商務客/娛樂客/拚酒客/戀愛客等)
【第8課】.讓新人脫穎而出。(教導公關坐定10分鐘內掌握主導權)
【第9課】.主動問客人的20個話題。(讓對方打開話夾子,進而增加好感度)
【第10課】.面對客人邀約的教戰守則。(如約吃飯、要LINE、要臉書等)
【第11課】.坐檯演練。(對唱歌單/互動遊戲/基本酒量/主動話題等)
【第12課】.「純出」送妳回家的應對。(回店內、姊妹約等)
【第13課】.婉拒客人提議「S」的教戰守則。(詢問用意、替代方案等,讓彼此不尷尬)
【第14課】.面對「奧客」的SOP。(要婉拒、提規定、找行政等)
【第15課】.遇到「好客」的SOP。(投其所好、增加曖昧、要求續桌等)
【第16課】.酒醉SOP。(回報機制、照顧機制、安全機制)
【第17課】.適應期後的薪水期望。(透過精準的數據來量化說明,進而調整自己的坐檯模式)
【第18課】.保持外表巔峰。(外貌/體態/膚況等)
【第19課】.向其他公關學習。(複製其他小姐坐檯模式)
【第20課】.工作壓力的排解。(八大是特殊服務業,上班壓力模式也不同,更需要有抒發的管道)
結語:
以上課程都理解後,才算有「做酒店小姐」的基本功。
我們也非常清楚,每位入行八大的女孩們,都有經濟壓力的急迫性。
但酒店求職切勿冒進,得失之間可由公關自行決定。
若堅持在未準備好前就急著上班,遇到風險要有自己承擔的覺悟。
註:
1.「純出」:客人買妳時段,帶妳到店外吃飯、看電影,且明定不能去私人密閉空間。
2.「主客」:當桌負責買單,或是主要「被招待」的客人,大都坐包廂中間。
3.「商務客」:就做好桌面服務、談天或男女情歌對唱等,給他戀愛或曖昧的感覺。
4.「娛樂客」:就玩較熱絡的互動遊戲(如吹牛、骰子、唱快歌等)。
5.「節數」:公關坐檯計時單位,目前主流以10分鐘為1節,時薪1,200元起。
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菜鳥新人第一首選|禮服酒店介紹
【揭開全台都會區,禮服酒店神秘面紗|2024年最新版】
高檔禮服店不是一般的「泰國店」或「阿公店」,而是在都會區的中大型合法酒店。
客人消費屬於高價位,年齡跨足20到60歲,大部分為商務客層的社交圈。
禮服店除了提供超高薪水,更是公關實現自主生活的捷徑。
在禮服店,新人不需擔心治裝與打扮,是無經驗菜鳥的最佳首選!
星願酒店經紀,幫妳歸納禮服店的十大優勢。
📌1.【上班時段,由妳決定】
酒店營業時間為PM14:00~AM06:00。
公關可彈性自選7~8小時,讓酒店工作來配合妳的生活節奏,讓妳有充裕的時間留給自己。
🌟2.【工作天數,自由安排】
正職者每週3~5天,打工兼職者每週1~3天。
妳可以依照自己的生活步驟調整工作天數。
而在初入行的蜜月期,妳只需要適應一到兩星期,就能輕鬆上手。
無論是正職還是打工兼職,每週工作天數都由妳自行安排,給妳最大的彈性。
👠3.【薪水超高,短期快速】
每週結算薪資,且現金發放。
新人可協商「隔日領、當日領」。
酒店公關薪水時薪從$1,320元或日保$7,000元起,且薪資結算與上班天數採取連動制度,天數越多薪資越高。
而小費更是額外收入,讓妳的努力得到充分的回報。
讓公關上班不只是為了生活,更是為了追求更好的自己!
🌟 4.【坐檯內容,自主選擇】
在禮服店,我們只是提供桌面服務(桌邊禮儀),也會透過唱歌、小酌、玩遊戲等方式營造歡樂氛圍。
就像在KTV與朋友歡唱一樣,讓公關坐檯陪酒時,不會有壓力。
💄5.【坐檯尺度,符合底線】
禮服店坐檯風格介於制服與便服之間。
沒有便服店的「過度偽裝」、更沒有制服店的「熱情大膽」。
在這裡,公關小姐不脫不秀,主打唱歌、喝酒、聊天的坐檯模式。
🚀6.【應徵條件,簡單扼要】
只要身材比例「不過胖」,穿上「高跟鞋」有160公分以上,妳就有機會錄取禮服酒店。
妝扮方面,小洋裝、小禮服為主,不需要花大錢做美甲,讓妳可以輕鬆自在地展現女人魅力。
禮服公關主動、活潑、大方的特質,很受到客人青睞。
👸7.【妝扮輕鬆,專人協助】
服裝、配件、飾品,都會為妳加分。
我們有駐店彩妝師、也提供二手小禮服,為妳打造最完美的外表,讓酒店素人無縫接軌到酒店上班。
🌈8.【禮服便服,兩者差異】
與便服店相比,禮服店的計費方式更有競爭力,吸引更多客人消費。
在禮服店,不需要客人買「框」花大錢,讓妳能夠面對更廣泛的客群。
而且,公關小姐不需要花大錢治裝,可以替妳省下更多開銷,讓無經驗菜鳥,可以輕鬆入行。
🌙9.【貼心制度,專注工作】
高檔禮服店在八大市場運作多年,對於公關小姐的福利制度相當完善,配套措施也相當健全,如「專業帶檯團隊、重金打造環境、合法店家經營、拒絕違禁用品、超高薪水制度、自由彈性排班」等等,讓坐檯小姐可以全心投入賺錢行列。
✨10.【經紀公司,專屬照顧】
星願酒店經紀不僅提供新人培訓課程,還有專業保姆全方位照顧妳的需求。
讓新人在短時間內掌握坐檯技巧,輕鬆勝任酒店工作職缺。
◆如果妳對酒店上班內容有任何想法,星願經紀公司將樂意為妳解答!◆
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新人公關坐檯全攻略
新人公關坐檯全攻略|迅速脫離菜鳥尷尬期|輕鬆升級面對老司機
1.由內而外散發出自信,告訴自己我很漂亮,這桌客人選不選我沒有關係,反正還有下一桌。
2.來酒店消費都是需要歡樂的氣氛,務必把自己心事擺一邊。
3.客人大多是等著被服務的「悶騷」類型,因此別輕易開啟「高冷模式」。
4.迅速找出「主客」是誰,主客通常不會毛手毛腳,看檯時請直接對他微笑。
(主客:當桌負責買單,或是主要「被招待」的客人,大都坐包廂中間。)
5.客人選定妳後,請把客人當朋友對待。
6.接下來,敬酒淺酌(自我介紹與請教對方稱呼)→是否唱歌→是否玩互動遊戲(如喊酒拳等)。
7.基本桌面服務(桌邊禮儀)要做足,不會喝酒沒關係,但「帶動氣氛、唱歌、撒嬌」至少要會一樣。
8.詢問客人工作,或是聽他們討論的話題再延伸也行,妳的態度誠懇想多了解,客人大都願意分享心得。
9.國外旅遊、在地美食,或是投資理財、股票房地產等話題,用請教的方式,讓客人有發揮的空間。
10.「商務客」就做好桌面服務、談天或男女情歌對唱等,給他戀愛或曖昧的感覺。
11.「娛樂客」就玩較熱絡的互動遊戲(如吹牛、骰子、唱快歌等)。
12.「兄弟客」就是看臉色說話,有些人放下老大的「偶包」後,也是有良好的互動。
13.客人八卦與政治議題切勿介入(傾聽、微笑或裝傻帶過即可)。
14.有錢、有實力,且常來酒店消費的客人都是「老江湖」,不用在他們面前耍小聰明,不懂可以多請教,反而會替自己加分,想辦法讓客人滔滔不絕地打開話匣子。
15.切勿酒後失態,請牢記妳正在工作中。
16.把客人當成會說話的新台幣,出包廂就遺忘負面感受,別把情緒帶到下一桌。
17.大部分客人喜歡坐熟識的公關,「回客」才是紅牌公關衝高節數的關鍵。
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酒店生意哪幾天比較好呢?!
酒店公關選擇哪幾天到班,比較會賺到錢呢?!
「物以稀為貴」是公關報班原則,當客人選擇性少,相對妳的上檯機會就增加。
建議公關小姐們,報班最好包括週一、五、六。
原因如下:
1.週五是客人最多,而週一、六是公關報到人數最少。
2.我們是八大行業,不是朝九晚五的上班族,作息與白天班不同,要反向操作才會拉高節數!
3.大部分公關擠在周五到班,相對坐檯機會變少,況且空檯一多,反而讓客人產生比較心態,「打槍率」變高。
4.每家店的包廂數固定,如週五公關人數「爆多」,即使現場「滿包」也是空檯一堆走到腿痠,經濟效益有限。
5.各家行政都有當天人數壓力,週一和週六正缺人,此時報班也算是幫忙行政人員。
6.週一與週六會消費的客群,肯定與週五大不同,妳們試想「週二不用打9點卡」、「週日不用陪家人」等等,
透過不同客層來找到自己適合的坐檯方式。
「不適合的客人,寧可錯過也不要浪費時間!」
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酒店有午場嗎?其優缺點為何!?
會選擇上午場的公關們,大多是為了照顧小孩或避開家人與男友的疑慮。
1.店家開設午場原因:
1.1分攤晚場的營運成本(如房租和水電費用)。
1.2避免客人和業績幹部的流動(客人會提早消費,怕流失到其他店家)。
午場雖然說是附屬,但午場的消費力也十分驚人。
2.為何午場的生意只是晚場的6~7成,但公關的收入還是不錯呢?!
2.1一般商務客於5點下班,7~8點用完晚餐,大約9點到店內消費(這是最單純的消費客層)。
2.2會選擇下午消費的客人,是因為自己有時間限制(許多是「妻管嚴」,所以會在下午提前消費)。
2.3因為開設午場的店家不多,所以午場客人仍會集中消費,想兼顧家庭與賺錢的公關,午場是很好的選擇。
3.一般午場的時段為何?
3.1於「下午三點」開始營業,上滿7~8小時即可。
4.其他注意事項:
4.1必須把最後一桌坐完(例如客人8點進場,消費到11點,妳要坐到該客人離場,不能中途卡檯)。
4.2若堅持9點準時下班,有些店家於7~8點左右就不會安排妳看檯(對收入有很大影響)。
4.3「門禁」:有些店家或客人,會接受公關於9點不論理由可止檯、且直接下班。
4.4許多公關選擇「午場跨晚場」彈性加班,好增加收入。
4.5午場生意好的時段為周一到周四,部分商務客會從下午開始消費,是擔心隔天無法9點工作,所以提前到午場消費。
4.6週五因六、日放假不用上班,所以週五的客人會延後到晚場消費。
4.7週六、日為家庭日,散客單身者居多,所以午場生意略微下滑。
◆星願酒店經紀協助公關20多年,會讓妳在安全環境下,快速賺錢、華麗轉身。◆
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酒店尺度的分類:
KTV酒店有略分制服店、複合式、禮服店、便服店,通常每家店尺度與店風不見得相同,
但大致來說是制服>複合式>禮服=便服。
(而日式酒店、舞廳、招待所、公主店等,我們其他專文有介紹)
不論何種類型的酒店,只要是薪資收入,來自【坐檯】的節數,就可以統稱為【公關】。
有些職位名稱的差異只是商業手法,區隔每家店風與尺度不同而已。
如早期【領檯】只是在單純在大廳接待與引導客人,不會實際坐檯。
所謂【窩包公主】也從女服生送酒水,轉型為實際坐檯,因此在酒店應徵切勿急躁。
1.制服店:
通常會比較敢玩,服務比較多,全店公關穿著統一的兩截式制服(所以俗稱【制服店】),公關提供客人的服務比較多,如秀舞(在客人身前跳一些誘惑性的舞蹈)等。
2.複合式:
店內除了制服公關外,還多了不脫不秀的領檯(已轉型只坐檯,沒有早期帶領客人進包廂的服務)。
領檯穿著貼身、緞面的小禮服居多,強調性感但不裸露。
但會與公關同檯,必須向客人解說領檯與公關的作風不同。
3.禮服店:
可說是整家店都是【不脫不秀的領檯】。
4.便服店:
包廂內尺度與作風與禮服店相同,不同是店內消費模式與單價不同。
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「拒絕」是酒店上班的自我保護,妳一定要學會!
在酒店多少會遇到「為難」的情況,所以在八大上班,懂得「拒絕」是非常重要的。
公關擔心拒絕客人時,會讓氣氛尷尬、又怕會被投訴,因此當下沒有拒絕客人的無理要求。
「無理要求」的情境有:
1.客人要對妳毛手毛腳(超過自己的底線與原則)。
2.客人只想要私下約妳吃飯(客人小氣的起手式)。
3.框出時要求妳陪他去密閉的地點(如飯店、客人住所等店家明文禁止的獨處空間)。
4.坐檯時要求妳喝過量的酒 (想灌醉妳,吃妳豆腐)。
公關們若無法及時拒絕客人的無理要求,很容易讓自己承受更多的風險,而我們經紀公司都有相應的SOP,會教導妳如何婉拒客人的無理要求。
若公關無法堅持自己的底線與原則,比如心軟、怕尷尬等,無疑將自己置身於困擾之中。
因此我們在訓練新進公關時,會再三教導新人,如何不得罪客人又可以婉拒的陪酒方式。
「明確婉拒」的方式有:
1.你這樣讓我不舒服(同時轉移焦點,比如起身拿遙控器點歌)。
2.我白天還有工作,且與家人同住,來店內都找的到我 (給個理由,讓雙方下台階)。
3.我自己本身沒有,而且公司規定不能去,我幫妳連絡公司(直接撥電話討救兵)。
4.我上一桌已經喝很多了,而且喝醉公司會扣錢(說明理由+擋箭牌)。
容我們再度說明,拒絕並非失禮的行為。
事實上,不模稜兩可的「明確婉拒」才是為雙方著想。
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▲結論:
1.請牢記,會為難妳的客人,對妳而言就是「奧客」,寧可請行政排換下一桌。
2.在酒店懂得「拒絕」,也是紅牌公關必備的「坐檯手腕」。
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紅牌酒店小姐心理學
紅牌酒店小姐心理學|高明公關都會這幾招|生客成為鐵粉的秘訣
酒店賺錢的核心價值,就是管理好自己的情緒、轉換自己的心境。
以下是星願酒店經紀幫妳整理的要點:
1.首先要懂得攏絡人心,如何讓客人願意「每小時」花將近3,000元在妳身上。
2.高挑、優雅、大方、艷麗、氣質等,都是對「美女」的形容詞,因此要找到自己的優勢,並且有自信的表現出來。
3.每位客人審美觀都不同,雖然公關外型有優勢,但這不是絕對的真理,「手腕」才是決定收入多寡的關鍵。
4.為自己設定陪酒的「底線」,要分清楚什麼願意做,什麼不願意做。
5.酒店坐檯的重點就是「圓融的社交」與「經營回頭客」。
6.多觀察同桌其他公關的坐檯模式,都有固定的SOP可以學習。
7.會來酒店的男人,都是想要尋求不一樣的感受,而紅牌公關懂得換位思考和人性。
8.剛入行的新人會有蜜月期,但更多客人喜歡熟悉的公關陪酒,況且同位客人一週來一次就算「大咖」了,對妳熟識最少也要2~3週,因此多給自己一點時間,讓客人有機會認識妳。
9.除非妳是「天生玩家」,否則新人都沒有受過八大的訓練與經歷,要如何讓陌生男人在10分鐘內對妳有好感,這是要有相當的閱歷,才有辦法輕鬆應付,所以別輕忽這份工作。
10.在酒店販賣「曖昧」給不同類型的男客,需要時間來累積經驗值,即使外型亮麗的公關都會有過渡期。
11.八大時薪是白天工作的6~10倍以上,每項工作都有辛酸與委屈,記得妳是來賺錢的。
12.若有「奧客」說了難聽的話,其實不要往自己的心裡去,做好妳自己就行了,因為奧客的一句「屁話」不會減輕妳的經濟壓力。
13.酒店公關在很短的時間內,會接觸各式各樣的男人,這也是另類的【感情訓練班】,妳會看到男人真實的面貌(嘴臉),未來妳不會再是「感情輸家」。
14.【歡場無真愛】最好不要和「客人或同行」談戀愛,別相信男人的那張嘴,只有現金「入袋為安」才是王道。
◆星願酒店經紀公司在八大市場經營二十多年,有專業、有能力解決公關們的各項問題,且提供免費24小時線上專人諮詢。◆
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酒店公關薪水算法:
酒店計薪方式是以節為單位,10分鐘算1節。
除酒店類型(禮、制、便服)發放條件不同外,不同店家與不同經紀公司都會有差異,因此到職上班前,需了解該店的薪資條件。
《以新人沒八大經驗、外表條件中等,也沒有【特殊服務】的保守估計,一天坐檯約五小時 (30節),再扣除店家每日會酌收,200~350元不等的清潔費來試算》
△計薪有以下3種方式:(不包括日保薪資)
1.依照天數多寡,有不同級距(俗稱跳砍):
如一週三天班為200元/節,四天205元/節,五天210元/節,換算時薪為1200元/1230元/1260元。
◎例:一週上4天班,1天平均5小時。
試算:4天*5小時*1230時薪=24,600周薪,月薪約98,400元。
2.不論天數與是否請假補班,一律直走價:
如1節200元,不論一週上1天還是6天班,時薪就是1200元/小時,這模式較適合PT班。
◎例:一週上4天班,1天平均5小時。
試算:4天*5小時*1,200元=24,000周薪,月薪約96,000元。
3.需前一週報班別,當天未到算請假,需當周擇日補班:
(補班日節數金額會調降),若延到隔週,部分店家有罰則。
若已完成固定班別,而再多上的加班天數,節數算法普遍較高。
如三天班200元/節,四天班205元/節,五天班210元/節,請假補班為180元/節,加班為200元/節,換算時薪分別為1200元/1230元/1260元/1080元/1200元。
◎例:原本報一、二、四、五共4天班,但週四請假選周六補班,,一、二、五是以1節205元(時薪1230元),週六補班1節180元(時薪1080元)
試算: (3天*5小時坐檯*1230元時薪)+補班(5小時*1080元)=18,450+5,400=23,850週薪,月薪約95,400元。
※註:
上述薪水試算,是指完全沒有【特殊交易】與【無經驗新人】的收入,且一周只上4天班,等同月休12天,這樣的上班工時算是低標準。
許多人覺得做酒店小姐有風險,不可否認這工作比當OL有挑戰性,若妳會避免與拒絕S(我們有專文提到),在包廂坐檯就只是倒倒酒、唱唱歌,也沒人能夠勉強妳。
每位公關節數多寡高低,就看個人調整與努力,有的三天打魚兩天曬網,或是條件真的太差,節數自然衝不高以外,只要妳透過經驗的累積與用心,就可能成為紅牌公關。
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八大KTV職缺-種類與坐檯內容
<店面+固定地點有4種>:
「禮服酒店」:
禮服店較適合無經驗的新人,而且沒有秀舞。穿著以緞面、合身、開領、無袖的短禮服為佳。
工作內容以包廂氣氛熱絡為主,強調與客人間的互動,如唱歌、喝酒、桌面服務等(我們有專文提到)。
商務客層約占6~7成。不像便服店的條件要求相對較高,也沒有便服店「拚框」的競爭壓力。
「便服酒店」:
便服店的商務客更多,所以公關們都非常自律,會用心投資自己與經營客人,也是各方面要求最高的酒店類型,
除了體態、臉蛋高標準外,也講求談吐與手腕,公關彼此競爭激烈,生存難度相對較高,而坐檯模式與禮服店相同。
「制服酒店」:
制服店的消費客層較年輕也多元化,各式各樣的客人都有。在制服店雖然不需要亮麗的外表,
但公關們妝感比較濃厚,制服以性感兩截式爲主,包廂服務強調主動與炒熱氣氛,客人作風比較親切、直接。
「舒壓會館」:
與酒店不同的是,舒壓會館都是「一對一」在包廂內幫客人按摩。因特有「預約制」,所以每位「舒療師」會培養自己的特色來增加客源。
另一優點是【不用喝酒、上班時段彈性、早班客源充足】等,在上班20天的情況下,不包括小費,基本薪資大約都在15萬以上。
◎對於工作地點、上班內容想進一步了解,歡迎加LINE線上諮詢。
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酒店「框出」,是所謂的『S』嗎?!
酒店小姐上班攻略-解密「框出場」,無經驗新人必讀!
從「框出」到安全下班,一次掌握!
遠離不安全,菜鳥必看的框出祕笈。
🎵1.了解「框出」的真相:
「酒店框出場」不等於提供特殊服務。
簡單來說,就是從店內轉移到店外消費,但有嚴格規定,不能到私人密閉空間。
🎈2.時段是關鍵:
要「框出」,就得買足一段時間,最少買足4小時才行。
✨3.如何因應「框出」帶來的不安全感?:
在外消費時,難免會有些緊張,特別是新人。
但別擔心,星願酒店經紀提供幾個小訣竅,委婉地讓客人打消念頭。
3.1『明確表達』:
在框出前清楚告訴客人妳沒有特殊服務,避免客人誤解。
3.2『店內優勢』:
提醒客人在店內消費更為方便、省時,且不需要額外花費框出的費用。
3.3『冷處理技巧』:
遇到熱情的客人,可以反向操作冷處理,讓他們知難而退。
若遇到難纏的客人,可向行政人員或業績幹部求助換桌。
3.4『同進同出』:
和其他公關一起行動,互相照應。
💕4.框出安全攻略:
4.1『準備工作』:提前備妥安全回報卡等隨身物品。
4.1『定點回報』:隨時告知自己的位置。
4.2『安全回報』:確保經紀人、店家行政知道妳的現況。
4.3『客離回報』:離開客人前,當下在場電話回報,免得出現爭議。
4.4『手機暢通』:手機電量充足,隨時保持聯繫暢通。
4.5『自我保護』:不論任何理由,都不要與客人單獨進入密閉空間。
😊5.最後一點建議:
記得,「框出」只是買時間與提供陪伴,而不是買特殊服務。
要表達自己的底線,並在熟悉的地方與客人互動,這樣才能感受到更多的安全感。
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「call客」是什麼?!
1.許多公關心裡都會有一種障礙,覺得「call客」代表很需要客人來捧場,然後自己本身的價值會降低,比較會讓客人們予取予求的錯覺,所以有些公關在沒有把握下,反而不想call客。
2.在「call客」的過程中,大部分「正派」的客人會到店內捧場。
但也有不少比例的「奧客」只想省錢私約(沒有人身保障+沒錢賺),當客人想私約妳時說:「妳實拿多少?!我直接給妳就好,幹嘛給公司與幹部賺!?」。
雖然妳幫「小氣客人」省掉荷包失血,但妳也「省掉」自己的檯費與店家的『保護傘』,更有惡劣的「奧客」在私約沒有「甜頭」後,向幹部反咬妳犯了「洗客人」的酒店大忌。
當妳被貼標籤後,幹部就不願意帶妳上檯了。
3.有「call客」的酒店小姐,坐檯節數絕對會衝高,但主要是在篩選客人,妳可以和「經紀人」討論把哪些客人列入「黑名單」,根本不用浪費時間來經營。
4.只要客人沒有實際來店消費,再多的保證與承諾,酒店公關們不用太當真。
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酒店小姐工作內容:
1.「瘦就是加分!」:
酒店工作要時時保持外貌,公關大多都是長髮,如果頭髮不夠長就戴假髮或接髮,指甲也要塗指甲油,腿毛、腋毛等都要脫毛,小飾品也是必須配件,更重要是保持最佳體態,因為八大就是外表取勝,這直接影響妳的節數與收入。
2.「框出場是什麼?!」:
公關一般都在店裡上檯,如果客人想買妳時段,帶妳到店外則要「框出場」,小框一般為4小時(公關實拿約4,000元左右,框到下班則實拿6~8,000元)。
可以做的事情很多,如「看電影、吃飯、夜遊」等等,4小時內要回到店家,若是全場10小時就是實拿1萬以上,公關就可以不用進店家,有些酒店小姐身體不舒服或是不想進店家就會叫客人包全場。
3.「切勿酒醉,手機保持暢通!」:
公關要避免喝醉,有時自己答應客人與店家表明自己出場沒問題,很可能是酒醉不理性的衝動決定。
清醒後完全不記得自己說過什麼,喝醉後什麼事都可能發生,喝醉後容易衝動,一瞬間就會出事。
少喝酒或動腦筋躲酒,找客人聊天、裝傻都好,不要一直喝酒才是保身之道。
4.「懂得拒絕!」:
不用擔心拒絕不合理要求後,幹部(店內人員)會排擠妳,每家業績幹部眾多,我們不必討好所有人。
5.「遇到誇張的客人」:
有時客人鍥而不捨,想碰觸小姐身體或要求更進一步,可以透過許多方式來拒絕,並以店家有罰則作為藉口,
若客人還是持續要求,且自稱與店家很熟,妳可以說:「大家都在看,我在這家店以後怎麼做?」等語來搪塞,
最後手段就只能直接拒絕,即使氣氛降到冰點被「卡檯」也沒關係,重點是保護自己。
6.「身體的碰觸原則與界線」:
找到自己的特色很重要,例如很會唱歌、很會喝酒、很會帶氣氛,這樣店家也知道妳的特質,就能幫忙安排適合的客人。
找到自己的【原則與界線】,能接受什麼、不能接受什麼。
例如客人要求親親,就說不要親嘴,可以親臉頰,或是有些人可以接受「吃豆腐」但不能接受談戀愛,就看各人選擇。
當認知到自己身體的界線後,就不需要那麼害怕,甚至找出與客人相處的方式,
例如客人想接近妳,妳可挽著客人的手,讓對方滿足肢體接觸,也不會讓自己不舒服,
或是會用撒嬌地方式跟對方說:「我不喜歡你這樣、你弄痛我了。」讓客人知難而退。
7.「避免鹹豬手」:
每位公關的身體界線不同,客人都會想要試探小姐的底線,如果小姐沒有明顯拒絕,客人就會越過紅線。
所以適時地轉移方向是種策略,如「客人手過來想要摸妳的時候,妳就把他的手勾住,反過來放在自己膝蓋上,大多數公關會覺得碰觸膝蓋較可以接受。」
8.「經營客人」:
除了在包廂內的互動外,對公關來說可能跟熟客互加Line,平常也會聊天,只要不影響妳的私人時間,這其實也算是工作的一部分。
9.「自信心」:
多與經紀人討論,把自己的優點表現出來,不要患得患失。
10.「酒店經紀和業績幹部(常董)之間的差異?」:
幹部就像業務,單純帶客人去酒店開桌消費,把氣氛弄嗨。
經紀則是公關的褓姆,要照料小姐的一切,甚至要傾聽她們的心事,承接她們的生活難題,抗壓性要很大。
11.「好的業績幹部」:
幹部、店家都要為酒店小姐的安全把關,幹部若帶不好的客人來,下次經紀就會抵制這個幹部,旗下公關都不去坐那位幹部的桌,
而好的幹部通常會留在現場觀察客人跟小姐的互動,幫忙炒熱氣氛。
不過,也有些不好的幹部會帶頭起鬨為難公關,所以任何情況都要反應給經紀公司。
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酒店經紀工作內容:
<客人付費交給幹部→幹部交給店家→店家交給經紀→經紀結算薪資後交給公關>
1.在酒店消費中,不同性質的店家向客人收「公關坐檯費」(不包括包廂費、酒資與少爺小費等等),由一小時1,350至2,160元不等,
店家會再分帳給經紀公司,經紀再把每節(如10分鐘為1節)的薪水結算給公關小姐,依照不同店家時薪1,200元起。
2.經紀公司會過濾店家(【店風】決定客人素質),相對比較有保障,公關若自行向店家應徵,除了薪資算法不高外,對於市場的消息選擇相對有限,遇到與店家有爭議事件,往往是孤掌難鳴。
3.經紀公司會看公關素質,依照資質與經驗依序安排到禮服→便服→制服店。
越高等級的店家相對尺度保守,客人消費前大都會知道店家風格,公關比較喜歡坐商務客(指工作背景相對單純),但商務客不見得就不「豬哥」。
4.經紀公司的立場,最重要的是居間協助公關與店家溝通。
一般中型經紀公司在一家店會有5~10位公關,經紀公司就有【能力】跟店家談,但個別公關就很難跟店家爭取權益。
且長期互動有交情,也了解公關經理的底線與做法,甚至可透過再帶新公關等協商條件,讓店家讓步。
5.經紀公司就像「褓姆」的角色,除了公事外,公關上班容易累積負面情緒,加上日夜顛倒的工作環境,經紀公司就像潤滑劑,在各方面幫公關排解任何形式上的壓力。
6.和各行各業一樣,九成以上的酒店人是不喜歡違禁品。
經紀與公關一樣,只是一群要討生活的人而已。
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酒店小姐工作問與答<上篇>
以下為酒店小姐上班實際會遇到的問題,透過簡易的Q&A,讓妳更了解八大的生態。
Q1:「經紀、行政、幹部」這三者角色為何?
A1:
「經紀」為酒店小姐褓母,因此立場偏向公關。
「行政」為現場管理者,所以立場必須中立。
「幹部」帶客人入場消費,收入為帶客獎金,因而立場偏向客人。
Q2:如何分辨「行政(帶檯)人員」?
A2:
除了少爺外,有戴無線電對講機(耳機)的人員。
Q3:「酒店職稱(官階)」很重要嗎?!如執董、副董、協理等權限很大嗎?
A3:
一點都不重要,酒店職稱和藝名一樣,妳想怎麼稱呼都可以,和權責無關。
經紀人會告訴妳哪位才有實際管理權。
Q4:客人要我喝大杯洋酒,該怎麼辦?!
A4:
可以拒絕不會有事,不會喝酒不會受到任何責罵與扣錢,只要態度婉約的回絕客人即可。
Q5:我是新人,與同桌公關姊妹都不認識,該怎麼稱呼?!
A5:
統一稱呼對方「美女」即可。
Q6:我是新人,業績幹部都不認識,該怎麼稱呼?!
A6:
統一稱呼對方「副總」即可。
Q7:我是新人,客人都不認識,該怎麼稱呼?!
A7:
統一稱呼對方「老闆、大哥」即可。
Q8:在包廂內與客人的互動距離為何?!
A8:
彼此膝蓋微接觸的距離即可。
Q9:哪個話題容易讓客人滔滔不絕?!
A9:
「哥,你在哪當兵的?!」
Q10:客人一直問我的背景,我該怎麼辦?!
A10:
不用擔心,請上班前準備好自己的「人設」。
這只是彼此基本的社交禮儀,愉快的交談只是增加熱絡的氣氛,沒有人會在意內容的真實性。
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酒店小姐工作問與答<中篇>
Q11:哪種方式容易讓客人與妳保持距離?!
A11:
請把香水「噴好、噴滿!」
客人為了回家不離婚、不分手,將會與妳保持適度距離。
Q12:遇到酒店奧客,怎麼辦?!
Q12:
「裝傻、不喝酒、笑而不答、頻上廁所」。
讓奧客對妳不感興趣,自己開口排換小姐。
Q13:凌晨下班時搭計程車安全嗎?!
A13:
酒店門口都有熟識的排班計程車,且泊車處有攝影機全程錄影。
Q14:客人會知道我的年紀嗎?!
A14:
不會,只有少數行政人員知情。
Q15:個人雜物有位置擺放嗎?!
A15:
有專屬個人置物櫃,且不建議帶貴重物品。
Q16:客人額外給小費可以拿嗎?!
A16:
可以,請大方收下。
Q17:可以自己整理髮妝嗎?!
A17:
建議首次讓駐店彩妝師幫妳做造型,了解該店風格與標準後,可自行準備,但店家於上班前都會檢視。
Q18:面對酒店同事的人際互動該如何拿捏?!
A18:
彼此都是短暫的過客,請秉持君子之交淡如水。
最好限於髮妝與打扮等無關緊要的話題,切勿涉及私人話題與金錢借貸。
Q19:我在夜店時是萬人迷,在酒店時要如何調整心態?!
A19:
請牢記,在夜店追女生不用花大錢。
而在酒店的客人一小時最少要付出2500~3000元,所以男生的態度會大不同。
Q20:我不抽菸,也要帶打火機嗎?!
A20:
可放在隨身晚宴包,要幫客人點菸用。
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酒店小姐工作問與答<下篇>
Q21:上班時可以穿絲襪嗎?!
A21:
除了辦活動外,其餘時間不能穿絲襪坐檯。
Q22:包廂內會很冷嗎?!
A22:
每間包廂都有獨立空調,大部分客人都會同意調整室溫。
Q23:台北酒店的工作地點,附近有捷運站嗎?!
A23:
目前台北主要酒店都在捷運站附近。但要考慮午夜12點後就沒有大眾運輸,只能坐小黃。
Q24:需要做「美甲」嗎?!
A24:
不需要花大錢。自己上色與保持乾淨就好。
Q25:需要「酒量」很好嗎?!
A25:
酒錢很貴的,有啤酒易開罐2~3瓶的水準即可,我們會教妳閃酒方法。
Q26:如何避免男客「吃豆腐」?!
A26:
若妳不會唱歌、不會喝酒、不會互動、不會酒拳、不會撒嬌、不會玩遊戲。
通通都不會,那客人只好吃妳豆腐啊!
所以職前的坐檯訓練很重要。
Q27:上班地點是固定的嗎?!
A27:
以台北市來說,目前有30~40家酒店,屆時我們會先安排3~5家,讓妳到現場看環境,分別說明優缺點,讓妳自己決定上哪家。
先試上,不習慣再換店。
Q28:我在「交友」軟體很會聊,這對我的酒店打工有幫助嗎?!
A28:
說實話幫助不大,活躍於線上許多都是宅男,和實際「走店」的男客差很多。
Q29:酒店公關髮型與髮色的建議?!
A29:
以電視台年輕女主播為參考,再依照各個人特質來調整,讓可接受的男客層面最廣。
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酒店幹部與客人的「場面話」,千萬別輕易相信!
幹部A:「這個客人很大咖,妳要主動一點,等下會給妳小費!」
幹部B:「表現好一點,這桌客人會框妳!」
幹部C:「這桌不會灌小姐酒!」
客人D:「這杯公杯喝下去,我就框妳!」
客人E:「妳好漂亮,當我女友好嗎?!」
客人F:「妳扶我進飯店房間就好,我不會怎麼樣的!」
客人G:「我一個月給妳10萬元,妳不要上班了!」
客人H:「找一天你休假出來我直接給現金,不要讓公司賺!」
客人I:「我沒結婚,也沒有女朋友!」
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KTV酒店歌單參考:
《經典男女對唱10首:國語》
#選擇
#屋頂
#珊瑚海
#妳最珍貴
#廣島之戀
#製造浪漫
#明明白白我的心
#今天妳要嫁給我
#在我生命中的每一天
#最愛我的人傷我最深
《經典男女對唱10首:台語》
#舊鞋
#雪中紅
#傷心酒店
#雙人枕頭
#雲中月圓
#夢中的情話
#舊情也綿綿
#愛情限時批
#男人心女人情
#月娘啊聽我講
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紅牌公關坐檯「手腕」大公開!
公關如何在陪酒時『得心應手』呢?!
1.在酒店上班就是考驗自己的社交能力,對待來自四面八方不同的客人,就會產生不同的互動效果。
而紅牌公關就是在最短的時間內投其所好,進而增加自己的坐檯節數。
2.在酒店會接觸的人,可簡單界定為兩類,分別是『已知』與『未知』。
『已知』的有行政、幹部、經紀、公關、少爺、熟客等。(我們另有專文說明)
『未知』的有首次碰面的新客。
3.應付未知的新客,菜鳥能掌握的就是自己的「強項與底線」,
再透過桌面服務(唱歌、喝酒、聊天、玩遊戲)等互動過程中,來判斷客人的喜好,並且適時的調整應對手腕,這樣都會達到滿意的效果。
4.而小姐與客人的關係,直白說就是「供給與需求」,更通俗點就是「買與賣」。
也就是公關在最短的時間內,在自己能接受的原則下,提供客人最想要的服務,這樣妳在酒店就會是贏家。
5.紅牌小姐能在短時間內,判斷客人的「身分與心情」,讓自己與客人的互動中,更能掌握其中的關鍵與竅門。
如「主、副客」與「商務客、娛樂客」等之間的差異性。
◆註:
1.公關的外表條件,想辦法維持在顛峰狀態,坐檯時將會事半功倍。
2.【客人的職業與身分】
「商務客」:如招待廠商等,做好桌面服務即可(我們另有專文說明)。
「戀愛客」:如談心或男女情歌對唱等,給他戀愛或曖昧的感覺。
「娛樂客」:如玩較熱絡的互動遊戲(如吹牛、骰子、唱快歌等)。
「拚酒客」:若自知不勝酒量,可請現場行政排換公關。
「主客」:當桌負責買單,或是「被招待」的客人,大都坐包廂中間。
◆想要了解更多隱藏版的「坐檯眉角」,請與星願酒店經紀聯絡,我們有專人為妳說明。◆
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客人說要「交往」時,該怎麼辦?!
酒店公關為了增加收入,會經營客人保持互動,甚至培養出「曖昧」的感覺。
但事情總有一體兩面,在薪水暴增的背後,或許會讓客人想「越界」交往。
無經驗的菜鳥新人,此時該怎麼辦呢?!
讓星願酒店經紀,來教妳如何兩者兼得。
1.「態度溫和」:
凡事保持以柔克剛、急事緩辦的原則。
2.「堅持底線」:
立場堅定拒絕客人的不適當要求,並表明自己的底線和原則。
3.「酒店人設」:
在經營客人的過程中,客人會想多認識妳,因此要有『酒店人設』當防火牆來保護自己。
4.「鎖定客層」:
經營客人千萬不要亂槍打鳥,要多花點時間觀察。
5.「找對方法」:
問幹部或其他公關來獲得情報,也可和酒店經紀人討論。
6.「經驗複製」:
坐檯陪酒時,多觀察其他公關小姐的「手腕」。
7.「打探風評」:
有些客人雖然多金,但打從內心是看輕酒店公關,這類客人要避而遠之。
8.「溝通方式」:
以溫柔但堅定的態度向客人『SAY NO!』,並提供合理的解釋,如家庭壓力或酒店規定。
9.「尋求支援」:
若遇到奧客時,可向行政或經紀人,來尋求支援和幫助,共同應對客人的不當要求。
如『拒上該桌、排休長假、換店上班』等方式,來遠離避開客人。
10.「嚴禁事項」:
不要有借貸關係、禮物請謹慎收取。
11.「見好就收」:
從客人口袋深度到性格特色,「回頭客」每消費3~5次時,就要再次評估是否繼續經營。
12.「若即若離」:
經營客人的同時,酒店小姐也要想好退場機制。
13.「冷淡處理」:
讓客人知難而退,如回覆簡訊與談話的次數遞減,讓互動關係自然且成熟地結束。
酒店美女如雲,大部分客人很快就移情別戀了。
14.「實用建議」:
『歡場無真愛』這點客人也非常清楚,更知道酒店公關也是『逢場作戲、角色扮演』。
因此當妳認真時就輸了!
而且時有所聞,坐檯小姐被客人騙財騙色,所以妳與客人都要對『越界』保持敏銳度。
這樣才能全身而退、華麗轉身離開八大。
◆星願酒店經紀擁有20年八大經驗,會教妳更多經營客人的獨家妙計。◆
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八大KTV酒店的96項專業術語:
各行各業都有專業術語,在酒店工作的步調非常緊湊,所以表達必須精準與快速。
在酒店上班的人員眾多,每個人的角色與職務也不同,所以衍生的〝行話〞,有時也會令人莞爾一笑。
公關們在酒店打工,多少了解其他人的『行話』,也是讓自己多一層保護!
1.「S」:是從英文sex或special演變而來。
2.「喝咖啡/出任務」:外出的特殊涵意。
3.「紅字」:公關生理期。
4.「便當」:私下稱呼客人所帶的店外女伴。
5.「放生」:客人在買足時間前,提早讓公關離開。(如買到4點,但客人2點提早離開,時間照算到4點。)
6.「彩公罵」:指非常被動、也沒有基本桌面服務的公關,就像被供奉的神明般不為所動。
7.「上檔/下檔」:到職/離職。
8.「一檔」:公關計薪的時間單位,目前都會區酒店以【一週】為計算基礎。
9.「節數」:公關坐檯的時間單位,通常以10分鐘或15分鐘為一節。如10分鐘為1節,1小時則為6節。
10.「訪檯」:公關原在A包廂服務,暫借3~10分鐘不等,到B包廂與其他客人短暫交談,之後再回到A包廂。
11.「跑檯/雙檯」:兩桌以上客人同時坐同一位公關(公關輪流於各包廂坐檯,目前台北市已無此制度)。
12.「點檯」:指定某位公關(需要多加2~3節的檯費)。
13.「卡檯」:排換其他公關。
14.「止檯」:等同於卡檯。
15.「看檯」:公關到包廂內讓客人選擇。
16.「轉檯」:公關從正在服務的A包廂,轉往另一間B包廂。
17.「空檯」:尚未上檯的公關,可供現場調度。
18.「鎖檯/定框」:公關多加6~12節(1~2小時)不等,就可留在原包廂不用轉他桌。
19.「拱節數/推檯」:酒店內部人員會向客人推薦公關,增加公關坐檯節數。
20.「秀檯」:指定公關『打招呼』5~10秒,讓客人確認公關條件後,會詢問是否要加點或框檯。
21.「點檯保節」:指定公關點檯需坐足的節數,如平日點檯需讓公關坐滿6節。
22.「冰檯」:公關無法配合店家合理政策,導致幹部或大班,不想也不敢帶上檯(如工作態度不佳,怕因此流失客人)。
23.「優檯」:『不照順位』讓1~3位優質「空檯」先看檯,排定才加1節。(沒排上不加)
◆註:
【數量詞+檯】:時間單位。如10檯=10小時=10個鐘。
【動詞+檯】:改變公關的坐檯狀態,如點檯3節則要多付30分鐘的節數費用。
24.「預點」:預約順位「點檯」。
25.「預框」:預約順位「框檯」。
26.「框」:買公關的坐檯時段,一般最少4小時起,至於”框”的這段期間,可以留在包廂或外出陪客人吃飯、看電影..等,不可轉其他桌。
◆註:
【12點以前買到6點,12點後買到7點,2點過後最少買足4小時。】
27.「解框」:除非客人有充分理由,才可讓店家解除原本【框】的消費狀態,以保障公關權益。
28.「大框」:買足公關一整天的節數,一般以10小時計算(可以不用進店打卡報班)。
29.「全場」:等同於大框。
30.「打卡框」:也算是大框全場的一種,不同的是必須進店打卡才起算時間,因此會比外全的鐘數少。
31.「小框」:買足4個小時。
◆註:
「框」以時段區分:『大框』與『小框』。『大框』需買足公關到下班時間,『小框』最少買足4小時。
「框」以場地區分:『內框』與『外框』。是指公關坐檯期間,是在店內或店外。
「框」也可說是搶公關的坐檯模式。
如依照消費順序,A公關先在甲客人坐檯,乙客人為後桌若要找A公關,則要買時段大於前桌(大框>小框>點檯>坐檯),若前桌甲客人要留A公關不讓「轉檯」,則要加碼和後桌相同時段。
32.「四出三回」:小框為4小時,在場內消費計算為4小時整。若帶公關外出,則3小時內就要讓公關回店,其中1小時為公關往返店家的交通時間。
33.「進場」:公關帶客人一起到店裡消費。
34.「進全」:公關帶客人進場消費還框全場。
35.「外出回報」:一般為保護公關安全與避免爭議,外出時須撥打3通電話回報店家行政。
◆註:
【定點回報】:『如目前和王大哥在高家莊吃米苔目。』
【客離回報】:『如陳董喝多已送他坐車先走。』(買定時間未到,務必當客人面前打電話回報,避免『放生』爭議。)
【安全回報】:通知店家已送走客人,並且告知是否要回場加班或直接返家休息。
36.「讓」:當後桌客人買公關時段大於前桌時,前桌放棄公關繼續坐檯『讓給後桌』。除非前桌買足相同時數,否則公關會轉檯至後桌。
37.「打槍」:行政人員帶公關讓客人挑選,而客人拒絕。
38.「快歌」:指公關在包廂內點快節奏的歌曲來炒熱氣氛。
39.「走店/開桌」:到酒店消費的意思。
40.「one-by」:只有一位客人,且只點一位公關坐檯。
41.「酒桌」:酒量好又愛喝的客人。
42.「長桌」:消費時間很久。
43.「大桌」:消費人數很多。
44.「撤桌」:是指『開桌』後沒有排定公關,在沒有任何『公關坐檯』便離場,除已開瓶的酒類外,不會收取任何費用。
45.「1番(檯)」:最低消費的時間單位,依地區有100分鐘或2小時為1番(檯)。
46.「續番」:連續消費2個時間單位。
47.「N單」:是指客人不進包廂消費,直接框公關外出。
48.「門禁」:有些店家或客人,會接受公關於特定時間點,不論理由可直接止檯與下班。
49.「當日領(隔日領)」:讓公關領當日(隔天)薪資。
50.「訂桌」:公關要負責業績壓力(目前台北市已取消”訂桌”的制度)
51.「簽單」:客人消費為賒帳,一般7日內需回帳。
52.「擋簽」:業績幹部許多簽單未回,店家禁止該幹部再出桌的措施。
53.「滿包」:現場客滿無空包廂。
54.「巡包」:外場行政人員巡視包廂,且不定時主動透過門板上的【魚眼】查看包廂內狀況,相對保障公關安全。
55.「借包」:客人沒有點任何公關坐檯,卻使用包廂設備。
56.「爆桌/塞桌」:現場生意很好,客人進桌多,空包廂數量有限或不夠。
57.「買處」:少爺對於客人處理小費的方式,全文是『客人在買單時,會一併處理結算小費』。
58.「對幹」:窗口直接對業績幹部,也代表幹部會負起此業務上的責任。
59.「逼框」:店家在安排公關坐定後,約有1節(10分鐘)讓顧客與公關互動,若客人確定要留下該公關,則需小框該公關(約4小時=24節),否則排換其他小姐。
60.「勾四」:共24節(四小時),勾四才可外出(四出三回) 。
61.「晚宴」:共24節,晚宴時段為PM:07~PM:11,因此晚上11點前要進店家報到。
62.「夜框」:共30節,凌晨1點過後才可喊夜框(等同大框),夜框就是從確定的時間後推5小時,如1點~6點、2點~7點,以此類推。
63.「商務客/娛樂客/兄弟客」:公關自行區分客人的職業與身分。
64.「回客」:消費2次以上的客人。
65.「主客」:負責買單或是要被招待的客人。
66.「公檯店」:指公關於15~30分鐘,同時在2~3桌『坐檯』與『轉檯』,就是所謂『大風吹』。
67.「私檯店」:指公關被某桌選定後,客人沒『止檯』,別桌也沒『框』或『點檯』時,須坐到當桌客人買單為止。小姐一字排開讓客人挑選,坐定後公關不轉檯。
◆註:
KTV酒店略分為制服店、複合式、禮服店、便服店等,通常每家店尺度與店風不見得相同,但大致來說是制服>複合式>禮服=便服。
68.「禮服店」:公關外表條件屬於中上,沒有秀舞。
69.「便服店」:公關坐檯方式與禮服店相同,只有消費模式不同。
70.「制服店」:服裝以性感兩截式爲主,不會要求公關有亮麗的外表,包廂服務強調主動與炒熱氣氛,作風比較親切、直接,通常會比較敢玩,服務比較多,如秀舞(在客人身前跳一些誘惑性的舞蹈)等。
71.「複合式(便服+制服)」:店內同時有制服公關與便服公關。
72.「舒壓會館/養生館」:舒療師【一對一】在包廂內幫客人按摩,沒有『KTV設備』、也『不賣酒』。
73.「理K」:全名為「理容KTV」或稱為「視聽理容」,就是可以『整理儀容』又有『KTV設備』的娛樂場所。
74.「鋼琴酒吧」:穿自己便服採公檯制,公關年齡層略高。
75.「舞廳」:目前北部式微,中、南部仍有老字號店家營運中。
76.「招待所」:招待所類型並不多見,客人低調注重品味,相對外型門檻為最高。
77.「日式酒店」:多為日本商務或觀光客,會簡單日語即可,服裝有分旗袍與便服。
78.「公關」:不論何種類型的酒店,只要是薪資收入來自【坐檯陪酒】,就可以統稱為『公關』。
79.「領檯」:原本只在大廳接待與引導客人,現已轉型為實際坐檯。
80.「窩包公主」:也從女服生送酒水,現已轉型為實際坐檯。
◆註:
有些職位名稱的差異只是商業手法,本質仍是『坐檯陪酒』,因此在酒店應徵切勿急躁。
81.「訂桌獎金」:客人消費前告知才算成桌,如500元/桌。
82.「節壓」:節數壓力,如日保5,000元者,每日需坐檯達40節等相對要求。
83.「日保/保薪」:優質公關或非都會區的酒店,為吸引小姐所提供的保障日薪(不論實際坐檯節數多寡),如日保8,000元起。
84.「跳節制」:領實際坐檯節數,適合無經驗、不想有壓力的新人(節拆=跳節數)。
85.「日保制」:適合有豐富酒店經驗,想挑戰高薪的老鳥。
86.「禁休禁下」:遇到年度活動時,店家會要求活動期間,禁休檔(排休假)、禁下檔(無故離職)。
87.「補班」:公關於上班日請假,需再找一天上班,來把班別還給店家(中小型酒店常有制度,補班未到會有相對罰則)。
88.「自補節數」:公關自己買時段。
89.「暫押款」:非都會區的中小型酒店,每日報班公關需達一定人數,店內才能有效運作。為了避免無故曠職造成店家損失,公關部分薪資會暫押(如1萬元),等正常程序離職時,可一併領回。
90.「帶檯費」:少部分地區,如高雄、澎湖等,會由公關坐檯節數中,1節提出5~7元或每日100元,給現場調度人員。
91.「清潔費」:店家每日都會向公關酌收200~500元或1檔500元不等的費用。
92.「外出服」: 框出不得穿著牛仔布料與休閒服,需自備一套裙裝與搭配高跟鞋。
93.「店家」:指KTV酒店的經營者。
94.「業績幹部」:收入來源為帶客人進場消費,因此立場上常與客人一致。
95.「行政/控檯」:收入來源是店家薪資,主導現場實際運作,也是經紀和幹部間的協調者。
96.「酒店經紀」:酒店公關的顧問與保母。
結語:
各行各業都有規範,但八大行業有其特殊性,若公關有遇到問題,可透過經紀公司來協調。
◆有任何八大問題,可以線上詢問星願酒店經紀,我們會提供專業說明。◆
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